Thạch dưa hấu | TGCKP

Thạch mua từ nước ngoài về sẽ dễ dính chất bảo quản và không đảm bảo vệ sinh, tại sao chúng ta không tự tay làm thạch cho người thân thưởng thức:

– 1/2 quả dưa hấu

– Sữa đặc Ông Tố

– 130 g đường

– 1 gói bột thạch
– Bạn có thể gọt vỏ dưa hấu hoặc dùng thìa nạo ruột dưa hấu. sau đó ép lấy nước của dưa hấu. Nếu không có máy ép, bạn có thể cho dưa hấu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó lấy vải sạch hoặc rây lưới có mắt nhỏ để lọc lấy nước dưa.
– Cho đường và 1 gói bột thạch, sữa đặc Ông Tố vào, trộn đều 3 hỗn hợp này. Sau đó đổ khoảng 150 ml vào nồi và đun sôi.

– Khi nước sôi, bạn cho bột thạch vào, vừa cho vừa trộn đều để bột không bị vón cục và đun khoảng 5-8 phút.

– Tiếp tục đổ phần nước dưa hấu đã lọc vào hỗn hợp thạch vừa đun rồi đổ vào khuôn dưa, đợi nước dưa hấu trong khuôn nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức.