Mang bầu ăn cá chép vừa an thai lại sinh con thông minh | TGCKP

Vừa mang thai vừa giúp thai nhi thông minh là một trong số đó thực phẩm bổ dưỡng vốn rất được các bà bầu ưa chuộng hiện nay và được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn bà bầu. Nhưng ăn cá chép như thế nào để bổ sung dinh dưỡng tốt nhất, hãy cùng FagoMom tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Những lợi ích không ngờ của cá chép đối với sức khỏe con người:

Đối với y học phương đông:

Trong y học cổ truyền, cá chép còn có tên là Lý Ngư, từ thịt đến vây cá đều là những vị thuốc khá quý hiếm trong y học cổ truyền. Cá chép luôn có thịt dày và béo, ít xương, thịt khá mịn, trắng, có mùi thơm nhẹ nhàng, đây không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng cho mọi gia đình mà còn là bữa ăn có nhiều chất dinh dưỡng giúp chữa bệnh khá tốt, giúp để có thai tự nhiên. Quả cá chép có nhiều tác dụng tốt như: lợi tiểu, trị ho, tiêu phù thũng, thông sữa, hỗ trợ điều trị các bệnh như gan, thận và đặc biệt là các bệnh phụ nữ.

Lợi ích không ngờ của Cá Chép đối với sức khỏe con người (Ảnh minh họa)

Về khoa học:

Theo các nghiên cứu khoa học, cá chép là nguồn dinh dưỡng đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và là nguồn dinh dưỡng tốt cho mọi người nói chung, vì nó có chứa các chất như: protein, lipid, photpho, lysine, isoleucine, vitamin A, B1, B3 , B5, B6, B9, B12, PP, E, K, tryptophan, valine, leucine, selen, sắt, kẽm, kali, đồng, magiê, …. Loại cá này chứa hàm lượng protein rất cao, trong khi nó có chất béo bão hòa thấp.

Vì vậy, cá chép dùng cho bà bầu khi mang thai mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như: chống viêm nhiễm, cải thiện chức năng tim, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

Ngoài ra, cá chép còn có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ phát triển hệ thần kinh và não bộ của thai nhi, cũng như hạn chế các dị tật bẩm sinh nhờ cung cấp omega 3, kẽm, selen và lutein.

Xem thêm:

2. Lợi ích của cá chép đối với phụ nữ mang thai:

Cá chép được biết đến là loại cá có hàm lượng dinh dưỡng khá tốt mẹ bầu Bạn có biết trong cá chép có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt như axit glutamic, glycine, chất béo, arginine. Tùy theo mùa và sự thay đổi của thời tiết mà hàm lượng đạm trong thịt cá sẽ có sự thay đổi khác nhau. Như vậy, hàm lượng protein trong thịt cá chép và thịt khăn choàng là phổ biến nhất, còn về mùa đông thì hàm lượng protein và axit amin giảm dần.

Lợi ích của việc sao chép với mẹ bầu (ảnh minh họa)

Tuy hàm lượng đạm trong cá chép có nhiều biến động bất thường nhưng với nhiều thành phần dinh dưỡng hội tụ, cá chép là một trong những thực phẩm mang lại lợi ích thiết thực cho bà bầu, cả phụ nữ mang thai và cho con bú. Giúp mang thai, hỗ trợ sự phát triển của em bé trong bụng khỏe mạnh.

Đó là lý do tại sao từ xa xưa, ông cha ta đã luôn khuyến khích con cháu khi mang thai ăn cá chép.

3. Bà bầu ăn cá chép vào thời điểm nào là tốt nhất?

Đối với cá chép, mẹ nên ăn trong 3 tháng đầu là thích hợp nhất, tức là 3 tháng đầu của thai kỳ của thời kỳ mang thai. Vì đây là thời điểm các tế bào của thai nhi trong quá trình hình thành có thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất.

Vì vậy, ngay từ những tháng đầu tiên của thai kỳ, mẹ nên cập nhật đầy đủ các món ăn chế biến từ cá chép vào thực đơn hàng ngày.

4. Những lưu ý cho bà bầu khi ăn cá chép:

Trong những tháng đầu của thai kỳ ăn cá chép rất tốt cho bà bầu, mẹ có thể nấu thành bữa tùy theo sở thích hoặc có thể nấu cháo cá chép cho dễ ăn. Nhưng trong quá trình Bổ sung chế độ ăn uống Với cá chép, mẹ cần lưu ý những điểm sau:

Bà bầu cần lưu ý khi dùng cá chép (ảnh minh họa)

+ Không ăn cá chép khi đói: Ăn cá chép quá liều lượng sẽ làm tăng lượng purin chuyển hóa thành axit uric gây tổn thương mô – và đây chính là nguyên nhân gây ra bệnh gút. Vì vậy, để tránh nguy cơ mắc bệnh gút, bà bầu không nên ăn cá khi đói.

+ Không ăn cá khi bị ho: Đối với những người bị ho kéo dài và đang uống thuốc thì không nên ăn cá chép để tránh bị dị ứng.

+ Không ăn cá chép sống: Cá sống sẽ chứa ký sinh trùng, giun sáng. Nếu ăn cá sống, ký sinh trùng sẽ xâm nhập vào cơ thể gây hại cho gà, làm gan bị nhiễm ký sinh trùng, trường hợp nặng có thể dẫn đến ung thư. Vì vậy, phụ nữ có thai và trẻ nhỏ không nên ăn cá sống, nấu chưa chín kỹ.

+ Không ăn lòng đỏ cá: Ăn phải lòng đỏ cá sẽ rất dễ ngộ độc, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng con người, nhất là với cá chép, lòng đỏ cá chép. Lòng đỏ cá thường chứa tetrodotoxin, được biết đến như một chất độc thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp và rối loạn hành vi. Vì vậy, khi làm thức ăn cần rửa kỹ, nấu kỹ với nước, tốt nhất là loại bỏ lòng đỏ ở cá và ruột cá.

5. Một số món ăn bổ dưỡng từ cá chép cho bà bầu:

a – cá chép sốt cà chua:

Đây là một trong những món ăn ngon dễ ăn và rất bổ dưỡng cho bà bầu, mẹ có thể dùng để ăn trong bữa cơm hàng ngày với cách chế biến sau đây;

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con cá chép, 4 quả cà chua, hành hoa, tỏi băm, gừng xay cùng với một số gia vị khác.

Cá chép sốt cà chua (ảnh minh họa)

+ Phương pháp chế biến:

– Cá chép mổ bỏ ruột, cạo sạch vỏ và rửa thật sạch, dùng dao rạch những đường dọc trên thân cá, cho vào tô, ướp cá với một ít muối, gia vị và xé nhỏ trong khoảng 20 phút.

– Cho dầu vào nồi, dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng đều, cho lên giấy thấm dầu ăn, bày ra đĩa.

– Tiếp theo, cho ít dầu vào nôi, phi thơm gừng, tỏi cho đến khi dậy mùi. Cho một chút giấm, đường, cà chua, muối và khoảng 40 ml nước vào trộn đều, nêm gia vị vừa miệng. Nêm nếm lại nước sốt chua ngọt cho vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Cuối cùng cho một chút mắm ruốc lên cá.

b – Cháo cá chép giúp an thai:

Cá chép đậu đỏ là món ăn bổ dưỡng giúp lưu thông khí huyết, điều hòa khí huyết, ngoài ra còn có tác dụng giảm bớt nỗi lo phù chân, phù mặt ở phụ nữ khi mang thai tháng thứ 5 và thứ 6 trong thai kỳ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 1 con cá chép

– 120 g đậu đỏ, 10 g hành khô, 5 g gừng, hạt gia vị.

Cháo cá chép đậu đỏ (Hình ảnh minh họa)

+ Phương pháp chế biến:

– B1: Đậu đỏ đem rửa sạch với nước rồi vo sạch nhặt bỏ hạt sâu mọt, hạt hư. Sau đó ngâm vào chậu nước khoảng 4 tiếng cho đến khi mềm.

– Cách 2: Cho toàn bộ đậu đỏ vào nồi với khoảng 300 ml nước sạch, nấu đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ.

– B 3: Cá trắm làm sạch, dùng dao cắt khúc rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi vớt ra.

– B 4: Cho cá chép vào nồi cùng với đậu đỏ đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm thì cho một ít gia vị vào.

– B 5: Khi cháo nhừ thì cho gừng, hành tím băm nhuyễn rồi cho vào bát để dùng khi còn nóng.

c – Cá chép và táo tàu giúp kích thích vị giác ở phụ nữ mang thai:

Hãy tưởng tượng món canh cá chép khi nấu táo tàu sẽ cảm nhận được vị mặn, chua ngọt khá dễ chịu, đối với phụ nữ mang thai những tháng đầu, cá chép khá tốt cho sự phát triển của thai nhi, đồng thời cũng kích thích vị giác của mẹ. .

+ Nguyên liệu:

– Cá chép 1 con, táo tàu 40 g, hành non 100 g.

– Gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, nước bóng, dầu ăn.

Canh cá chép và táo tàu (ảnh minh họa)

+ Phương pháp chế biến:

B1: Cá chép làm sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước lọc trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

– B2: Rửa thật sạch phần táo tàu, ngâm qua nước muối pha loãng, hành rửa sạch, rửa thật sạch, cắt lấy phần củ trắng để riêng, phần lá để riêng.

– B3: Phi thơm hành cho đến khi có mùi thơm thì cho cá chép vào áp chảo đến khi cá chín vàng đều hai mặt rồi đổ khoảng 250 ml nước lọc vào.

– B4: Đợi nước sôi thì thả táo tàu vào, đun thêm 10 phút rồi nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp, trút ra bát, thưởng thức cùng cơm.

d – Cá chép xông khói giúp bà bầu sau sinh:

Không chỉ với tác dụng cung cấp dinh dưỡng cao, cá chép còn được dùng làm thuốc lợi tiểu, hỗ trợ tiết sữa, an thai cho sản phụ. Về phần ăn, sẽ rất hợp lý khi dùng món cá trắm xào dưa dùng với cơm hoặc bún tươi, với mùi tanh của cá, chút chua chua của dưa cùng với vị béo ngậy của dầu cá là một trong những ý tưởng tuyệt vời.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 1 con cá chép, 250 g dưa cải, 150 g mỡ lợn, 2 quả cà chua.

– 2 đầu hành tím, 3 thì là, 4 củ hành non, 1 quả ớt.

– Gia vị gồm: 1 thìa dấm, 1½2 thìa muối, 2 thìa cà phê đường trắng, 2 thìa gia vị, 1 thìa bột nghệ.

Cá chép xào sữa chua (Ảnh minh họa)

Hướng dẫn xử lý:

– B1: Làm sạch cá trắm, dùng dao rạch vài đường trên thân cá, rửa sạch dưa cải với nước, để ráo rồi thái miếng nhỏ. Cà chua cắt múi cau, thì là, hành tím và ớt rửa thật sạch, thái miếng nhỏ.

– B2: Mỡ heo rửa sạch, để cho ráo nước rồi rán vàng nhóm mỡ, gắp ra đĩa, để ráo nước.

– B3: Đặt chảo lên bếp, cho mỡ cá vào chiên cho chín đều hai mặt, cho cá ra đĩa.

– B4: Phi thơm hành cho thơm thì cho cà chua vào xào chín rồi cho dưa chua, ớt sừng vào. Thêm chút gia vị: muối, gia vị, đường, dấm cho ngấm gia vị, xào đến khi bắp cải chín thì cho một chút nước vào.

– B5: Đợi cá sôi thì cho tóp mỡ, nghệ vào chảo, lật cá để hai mặt thấm đều gia vị.

– B6: Rắc một chút hành và thì là lên trên rồi tắt bếp.

Qua bài viết này chúng tôi đã chia sẻ đến các mẹ những món ăn từ cá chép, mong rằng với những chia sẻ này sẽ giúp các mẹ có thêm bí quyết trong việc bổ sung dinh dưỡng cho bản thân và các thành viên khác trong gia đình một cách tốt nhất.

Xem thêm: Mẹ ăn gì để sữa mẹ đặc và lạnh, con tăng cân?

Thông tin liên lạc:

Công ty TNHH giải pháp thương mại Fago Group

Địa chỉ nhà:

Hồ Chí Minh: Căn hộ tecco Greenest, Phan Văn Hớn, Tân Thới Nhất, Quận 12, TP.

https://g.page/fagomom

Tại Hà Nội: N2C Huang Min Giam, Trung Hoa Nan Qin, Tan Xuan District, Hanoi City

https://goo.gl/maps/H4ML5FeAZ97C6zne7

Điện thoại: 0934 812 773 – 0911 002 444

Giờ làm việc:

Thứ Hai – Thứ Bảy: 8:00 – 18:00

Chủ nhật: 8h00 – 11h30 tối

Liên hệ chúng tôi:

– Trang người hâm mộ: https://www.facebook.com/fagomom/

– YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCJxRNkHP5B-lEa5jO73-URw