Thực phẩm cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng giúp duy trì sự sống và tất cả các chức năng của cơ thể. Giúp trẻ tăng trưởng, phát triển và trưởng thành. Vậy, có bao nhiêu nhóm thực phẩm? Nào blogmeyeucon Hãy tìm hiểu qua những thông tin được chia sẻ dưới đây.
Giới thiệu 6 nhóm thực phẩm và bí quyết dinh dưỡng hợp lý
Có 6 nhóm thực phẩm chính:
- Một nhóm thực phẩm giàu carbohydrate
- Một nhóm thực phẩm giàu protein
- Nhóm Rau ăn lá, trái cây và rau
- Nhóm thực phẩm giàu chất béo
- Nhóm sữa và các sản phẩm từ sữa
- Nhóm trái cây
Và đây là chi tiết:
1. Nhóm thực phẩm giàu đường bột
Nhóm thức ăn giàu đường bột có tác dụng:
- Cung cấp năng lượng chính cho mọi hoạt động của cơ thể
- Đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng các tế bào và mô
- Hỗ trợ sự phát triển của não và hệ thần kinh
- Cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ cần thiết
Nhóm thức ăn giàu đường bột có trong ngũ cốc (ngô, gạo, bột mì …) hoặc khoai, sắn …

2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm (protein)
Bổ sung thực phẩm giàu protein cho cơ thể có những tác dụng sau:
- Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
- Nó là một thành phần cấu trúc của tế bào, cơ, dây thanh quản, răng. Tạo dịch tiêu hóa, enzym và hormone…
- Giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
- Vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể
Thực phẩm giàu protein có trong thịt, hải sản, trứng, sữa, hoặc protein thực vật như đậu, hạt vừng, lạc và ngũ cốc nguyên hạt.

3. Nhóm thực phẩm từ rau ăn lá, rau củ quả.
Với thành phần chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ … Nhóm rau ăn lá, rau củ quả có những tác dụng sau:
- Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể
- Loại bỏ độc tố
- Chống táo bón hiệu quả
- Ngoài ra, một số loại thảo mộc, gia vị có tác dụng chữa bệnh hoàn toàn tự nhiên rất an toàn cho sức khỏe.
Một số loại rau, củ, quả tiêu biểu có thể kể đến như: cà rốt, súp lơ …

4. Nhóm thực phẩm giàu chất béo
Sau đây là nhóm thực phẩm giàu chất béo có tác dụng:
- Cung cấp năng lượng cho các hoạt động quan trọng của cơ thể
- Giúp cơ thể hấp thụ các loại vitamin có trong chất béo như vitamin A, D, E, K.
- Giúp phát triển các tế bào não và hệ thần kinh trung ương.
Nhóm thực phẩm giàu chất béo có thể kể đến như: bơ, trứng, sữa chua, phô mai, bơ …

5. Nhóm sữa và các sản phẩm từ sữa
Nhóm sữa và thực phẩm từ sữa với thành phần dinh dưỡng chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp:
- Bổ sung hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho mọi hoạt động sống và sự phát triển của cơ thể.
- Sữa chứa hàm lượng canxi cao, dễ hấp thu cho cơ thể, giúp đảm bảo cơ thể trẻ có hệ cơ xương chắc khỏe, phát triển chiều cao tối ưu.
- Nguồn dưỡng chất giúp trẻ phát triển toàn diện và khỏe mạnh.

6. Một nhóm trái cây
Cuối cùng trong danh sách là nhóm trái cây. Với thành phần giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nhóm quả có tác dụng:
- Bổ sung cho cơ thể trẻ chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể.
Một số loại trái cây tốt cho sức khỏe như: họ nhà cam (cam, quýt), nho, xoài, đu đủ …

Mẹo ăn uống lành mạnh
Khi bạn tìm hiểu về 6 nhóm thực phẩm quan trọng cần bổ sung cho cơ thể. Chúng ta cũng nên chú ý xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý cho mọi lứa tuổi và mọi hoàn cảnh. Dưới đây là một số lời khuyên cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
1. Ăn đủ năng lượng, ăn đủ chất, đủ bữa
2. Thực đơn đa dạng
Khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng, mẹ cần xây dựng thực đơn dinh dưỡng hợp lý và khoa học cho con. Thực phẩm đa dạng, thay đổi bữa ăn thường xuyên nhưng phải đảm bảo đủ 6 nhóm thực phẩm nêu trên.
- Ăn đủ 5 nhóm thực phẩm trong các bữa ăn chính: Carbohydrate, protein, nhóm thực phẩm béo, rau, củ, quả
- Bạn nên uống 400-500 ml sữa mỗi ngày
- Ăn đủ chất đạm (nguồn đạm từ cả động vật và thực vật).
- Ăn nhiều rau và trái cây để bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.
Trên đây là toàn bộ những thông tin chia sẻ về 6 nhóm thực phẩm và mẹo nhỏ để có một chế độ ăn uống hợp lý. Tôi hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây là hữu ích với mọi người. Nếu thấy hữu ích hãy chia sẻ lên tường Facebook cá nhân. Hãy lưu lại để có thể sử dụng vào lần sau.