Công thức nấu Tokbokki thơm ngon chuẩn vị nhất 2022

Với những tín đồ đam mê văn hóa Hàn Quốc thì không thể bỏ lỡ qua các món đặc sản của ẩm thực Hàn Quốc. Trong đó nổi tiếng với món Tokbokki, một món ăn truyền thống của Hàn Quốc nhưng lại rất phổ biến và được ưa chuộng. Món Tokbokki với lớp sốt đổ sệt áo đều từng miếng Tokbokki là có người ăn suýt xoa và cuống mắt người nhìn. Món Tokbokki rất phổ biến và được nêm nếm lại cho hợp vị riêng của mỗi quốc gia khác nhau. Vậy công thức nấu Tokbokki thơm ngon chuẩn vị người Hàn Quốc là như thế nào?. Bài viết dưới đây thegioiconkhampha.com.vn sẽ chia sẻ cho bạn công thức nấu Tokbokki chuẩn vị nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức nấu Tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc

Để nấu thành công món Tokbokki thì trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu thật tươi ngon để món ăn được ngon hơn. Công thức nấu Tokbokki dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn nấu khẩu phần 4 người ăn. Tùy vào số lượng mà bạn có thể canh chỉnh cho hợp lý.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: 

• Bánh gạo 400 gam
• Chả cá Hàn Quốc 4 miếng
• Bắp cải 150 gam
• Hành baro 200 gam
• Nước 1 lít
• Trứng gà 2 quả
• Vừng trắng chín 2 muỗng
• Tương ớt Hàn quốc 80 gam
• Nước tương đen 80 ml
• Bột ớt đỏ mịn 30 gam
• Bột ớt đỏ 20 gam
• Đường nâu 70 gam
• Bột ngọt 5 gam

Công thức nấu Tokbokki thơm ngon chuẩn vị 2022

• Sơ chế nguyên liệu cho công thức nấu Tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc.

Bắp cải và hành baro bạn rửa sạch, bỏ lá hư, bỏ gốc rồi để rào.

Bạn cắt hành baro thành những lát mỏng vừa ăn, khoảng 5mm.

Bánh cá và bắp cải thảo bạn cắt thành những miếng vừa ăn, có thể là cắt chéo hay cắt hình vuông.

Bánh gạo khi mua sẵn thì bạn nên tách chúng ra thành những miếng rời nhau. Tiếp đến bạn rửa nhẹ nhàng bánh gạo dưới nước và để ráo. Bánh gạo là thành phần chính trong món ăn, chính vì thế mà bạn cần chuẩn bị bánh gạo thật kỹ. Tùy thuộc vào tình trạng bánh gạo mà bạn nên đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng nhé.

Luộc trứng, bạn không nên luộc trứng quá chín. Luộc khoảng 5-6 phút là được lòng đào sẽ ăn không bị khô và ngon hơn.

• Nấu Tokbokki theo công thức thơm ngon chuẩn vị.

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế xong thì ta tiến hành nấu Tokbokki nhé!

Đầu tiên bạn cần bắt một chiếc nồi hay một chiếc chảo to. Cho 1 lít nước, nước tương, đường nâu, sốt tương ớt Hàn Quốc, ớt bột thô và mịn, bắp cải thảo và hành baro vào nồi. Bạn nấu cho đến khi và nước trong nồi sôi, khoảng 5 phút. Bạn dùng thìa đảo đều cho các loại tương ớt được tan ra đều hơn. Trong quá trình nấu Tokbokki bạn không cần đậy nắp nồi.

Khi nước đã sôi thì bạn sẽ cho bánh gạo và trứng đã sơ chế vào. Lưu ý bạn nên để đều trong nồi, để tránh bánh gạo dính lại với nhau.

Nên để nguyên quả trứng thả vào, không nên cắt ra. Vì khi cắt ra lòng đỏ dễ bị tan vào nước sốt và làm nước sốt không còn vị đậm đà như truyền thống. Khi ăn thì bạn có thể cắt trứng ra sau, lúc này lớp bên ngoài sẽ áo một lớp nước sốt còn lòng đỏ sẽ béo gậy ăn rất ngon.

Khi nước sốt sôi nhẹ bạn tiến hành cho bánh chả cá vào. Nếu nước sốt quá đặc thì bạn có thể thêm một ít nước vào. Sau đó tiến hành nếm lại cho hộ khẩu vị.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món Tokbokki với công thức nấu Tokbokki thơm ngon và siêu đơn giản này nhé! Để món ăn trở nên thơm hơn và béo hơn thì kho cho Tokbokki ra đĩa thì bạn có thể cho thêm 1 ít vừng trắng chín lên về mặt của Tokbokki. 

Những lưu ý khi áp dụng công thức nấu Tokbokki 

Để món Tokbokki trở nên ngon hơn thì bạn cần lưu ý những điều sau khi nấu nhé:

• Nên sơ chế bánh gạo đúng cách để bánh gạo được ngon hơn. Vì bánh gạo là thành phần rất quan trọng.
• Nên chọn sốt ớt Hàn Quốc uy tín để món ăn chuẩn vị hơn.
• Sử dụng những túi chả cá tươi và các rau củ tươi thì món ăn sẽ thêm phần chất lượng.

Lời kết

Bài viết dưới đây đã chia sẻ cho quý bạn đọc về công thức nấu Tokbokki thơm ngon chuẩn vị nhất 2022. Hy vọng những chia sẻ từ thegioiconkhampha.com.vn sẽ giúp bạn nấu thành công bán ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Hãy mang hương vị truyền thống của đất nước Hàn Quốc đến với căn bếp của gia đình mình nhé! Cảm ơn bạn đã đọc bài viết từ thegioiconkhampha.com.vn