[Chia sẻ] 9 món cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng | TGCKP

Cá hồi là món ăn ngon, bổ dưỡng và là thực phẩm được nhiều mẹ lựa chọn để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Để các mẹ dễ dàng hơn trong việc chế biến các món ăn dặm từ cá hồi. Dưới đây là 9 gợi ý cháo cá hồi cho em bé cai sữa Xuống đây.

Gợi ý 8 bữa cháo cá hồi cho bé ăn dặm bổ dưỡng

Cá hồi với thành phần chứa nhiều protein, Omega 3, 6, 9, DHA, EPA… đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Do nguồn dinh dưỡng dồi dào này nên cá hồi được nhiều mẹ lựa chọn để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé.

Và cụ thể hơn khi mẹ kết hợp cá hồi với các thực phẩm khác mà chủ yếu là các loại rau củ như bí đỏ, rau muống, cà chua, hạt sen… Cùng tìm hiểu chi tiết nhé.

1. Cháo cá hồi bí đỏ

1.1. Vật chất

Tác dụng của bí đỏ đối với trẻ em là gì? Để nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm mẹ cần chuẩn bị:

• Cá hồi: 1 miếng là đủ
• Bí ngô: 1/4 quả
• Cơm
• hành tây trắng

1.2. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá hồi mẹ rửa sạch với chanh và nước muối pha loãng. Dùng khăn thấm khô cá hồi và vắt ráo nước, sau đó băm nhuyễn.
• Bí đao gọt vỏ, nạo lấy nước, chiên với ít dầu ăn.
• Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, luộc chín rồi chọn loại và tán nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

• Sau khi phi thơm hành khô, mình cho cá hồi băm vào xào chín tới.
• Vo gạo sạch, cho cháo trắng vào đun đến khi cháo sôi thì mẹ cho cá hồi vào, tiếp tục đun đến khi sôi thì cho bí đỏ vào nấu đến khi sôi thì tắt bếp, nêm nếm thêm một số gia vị. Xong rôi!

Bước 3: Cho trẻ ăn

• Đổ cháo ra bát ăn dặm và cho bé ăn. Mẹ nhớ kiểm tra nhiệt độ của cháo trước khi cho bé ăn để tránh làm bé bị bỏng.

2. Cháo cá hồi rau muống

2.1. Vật chất

Nấu cháo cá hồi với rau củ. Nguyên liệu chính cần thiết để chuẩn bị sẽ là:

• Bột gạo: 40 g (khoảng 4 muỗng canh)
• Cải bó xôi: 10g (chọn lá)
• Cá hồi: 20 g
• Nước lọc: 250 ml
• Dầu ăn cho trẻ sơ sinh: 5 ml

2.2. Cách nấu cháo

Để nấu cháo cá hồi với rau, bạn hãy làm theo hướng dẫn từng bước dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi mẹ rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín tới. Vớt cá ra để nguội => đem đi xay nhuyễn rồi cho một ít nước lọc vào món cá.
• Cải bó xôi: Rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó luộc chín tới, dùng thìa tán nhuyễn rau.

Bước 2: Nấu cháo

• Gạo tẻ vo sạch nấu cháo. Khi cháo sôi, mẹ cho hỗn hợp cá vào nồi nấu cùng. Sau đó cho nước rau dền vào nồi tiếp tục đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Chú ý: Mẹ nên đun trên lửa nhỏ để cháo chín nhừ.

Bước 3: Cho trẻ ăn

• Cho cháo ra bát và cho bé ăn ngay. Tuy nhiên, bạn nên kiểm tra nhiệt độ của cháo trước khi cho bé ăn.

3. Cháo cá hồi, cà chua, ngô ngọt cho bé 8 tháng.

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cháo đông lạnh
• Cá hồi: 1 miếng là đủ
• Cà chua: 1 quả
• Ngô ngọt: 1/2 bắp

3.2. Cách nấu cháo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: mẹ rửa cá bằng nước chanh pha muối loãng, ngâm cá 20 phút rồi rửa lại với nước gừng để khử mùi tanh của cá, lau khô cá rồi băm nhỏ.
• Cà chua: Rửa sạch, gọt vỏ bỏ hạt => thái nhỏ.
• Hành: gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ => xào trong dầu oliu rồi cho cà chua vào đảo đều cho sạch. Sau đó mẹ cho cá hồi vào xào chín tới.
• Bắp: mẹ tách hạt, rửa sạch, luộc chín tới rồi xay nhuyễn. Rây qua lưới để loại bỏ cặn bẩn, bé sẽ dễ ăn hơn.
• Bắc nồi cháo trắng lên trên => Cho cá hồi, cá thác lác vào trộn đều => Cho ngô ngọt vào, trộn đều. Sau khoảng 1 phút, mẹ nêm thêm một chút gia vị vào cháo cho bé rồi tắt bếp. Thêm 5 ml dầu oliu để món cháo có màu hấp dẫn hơn.

4. Cháo cá hồi, bí đỏ, hạt sen

4.1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cá hồi: 50 gr
• Gạo: 50 gr
• Bí ngô: 20 gr
• Hạt sen: 20 gr
• Dầu ăn cho trẻ sơ sinh

4.2. Cách nấu cháo

• Cá hồi sau khi mua về, mẹ ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút, vỗ nhẹ, sau đó dùng gừng đập dập.
• Tiếp theo, bạn cho gạo, bí đỏ và hạt sen lên bếp đun với một chút nước cho đến khi chín mềm.
• Khi cháo chín, mình cho cá hồi vào nấu khoảng 3 phút.
• Tắt bếp, múc cháo ra bát rồi tán nhuyễn hoặc xay cho bé. Thêm một chút dầu ô liu nếu bé thích.

5. Cháo cá hồi cà rốt rau củ

5.1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cá hồi: 1 miếng là đủ
• Cà rốt: 1 miếng là đủ
• Hành tây: 1 củ
• Rau bina: đủ
• Thêm 1 pho mát
• Cháo trắng: 1 bát

5.2. Cách nấu cháo cá hồi cà rốt rau củ

• Bóc vỏ một củ hành tây, rửa sạch và băm nhuyễn. Tân đem chiên thơm rồi cho cá hồi vào chiên. Cá hồi mẹ có thể băm nhỏ hoặc dùng thìa nghiền nát.
• Cà rốt: Mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc chín mềm => xay nhuyễn.
• Các loại rau: Mẹ nên nhặt những cọng non, sau đó rửa sạch và chần qua với nước luộc cà rốt hoặc nước sôi.
• Cuối cùng mẹ múc cháo ra bát (tùy theo độ tuổi của bé mà mẹ cân đối lượng cháo vừa ăn cho bé) rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi. Cho cá hồi, cà rốt vào nồi cháo khuấy đều đến khi sôi thì cho rau răm vào trộn đều, để sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp.
• Thêm một thìa cà phê dầu ô liu, một miếng phô mai và tán nhuyễn để cháo của bé bổ dưỡng hơn.

6. Cháo cá hồi phô mai cho bé

6.1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt cá hồi: 200 gr
• Gạo xay: 150 gr
• Phô mai: 1 lượng vừa đủ
• Rau: ngò, dầu mè, nấm đông cô…

6.2. Cách nấu cháo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ: Mẹ vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 1 tiếng để cháo dễ nấu hơn. Vớt gạo ra rổ cho ráo nước.
• Cá hồi: rửa sạch và băm nhuyễn. Các mẹ lưu ý nên lọc bỏ hết xương khi xay nhuyễn để không ảnh hưởng đến bé. Tiếp theo cho 2 thìa nước vào và hấp chín cá hồi.
• Nấm đông cô: ngâm nước muối loãng khoảng 1 tiếng, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước => xay mịn => hấp chín.
• Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo đã vo sạch vào nồi nước đun với cháo trắng, ninh đến khi chín mềm.
• Cho nấm đông cô và cá hồi đã luộc vào cháo và trộn đều. Thêm một chút dầu mè để món cháo thêm hấp dẫn.
• Cho 2 viên phô mai vào trộn đều để cháo thêm hấp dẫn.
• Nêm thêm một chút gia vị cho cháo nhừ rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho trẻ ăn

7. Cháo cá hồi khoai lang

7.1. Vật chất

Nấu cháo cá hồi khoai lang đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

• Cá hồi: 1 miếng là đủ
• Khoai lang: 3-4 miếng nhỏ
• Phô mai: nửa miếng
• Cơm
• Dầu ăn, dầu ô liu
• Nấm cá (nếu có)

7.2. Cách nấu cháo

• Gạo tẻ vo sạch và nấu cho đến khi mịn.
• Cá hồi: Rửa sạch, bỏ da rồi ngâm với nước sạch khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, sau đó băm nhỏ.
• Rửa sạch hành tây và băm nhỏ cùng với cá hồi. Cho một chút dầu vào chảo cho đến khi dầu nóng lên thì đổ hỗn hợp cá hồi + hành tây vào chiên cho đến khi cá chín.
• Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
• Khi cháo sôi, mẹ cho hỗn hợp cá hồi và hành tây vào đảo đều. Tiếp theo, cho khoai lang đã nghiền vào nồi cháo, nấu cho chín nhừ.
• Cuối cùng cho phô mai và nấm đông cô vào, đun sôi rồi tắt bếp và cho một chút dầu oliu vào. Xong rôi!

8. Súp khoai tây cá hồi cho bé trên 7 tháng.

8.1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Phi lê cá hồi (còn vỏ): 50g
• Khoai tây: 4 củ khoai tây
• Hành tây: 1 cây
• Hành trắng: 2 cái
• rau thì là

8.2. Cách nấu cháo:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước, đun sôi cho đến khi mềm.
• Cá hồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Các loại rau rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Cách nấu cháo:

• Cho ít dầu vào chảo đun sôi => cho cá hồi vào áp chảo vừa chín, không cho cá sôi. Khi chiên cá nên chiên từng mặt cá khoảng 1 phút rồi cho vào nồi.
• Chiên hành (ống và lá) cho đến khi chín vàng rồi cho vào nồi cùng với súp khoai tây.
• Cho thì là vào nồi, thêm chút gia vị bột canh, đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho trẻ ăn

9. Cháo đậu cá hồi cho bé ăn dặm

9.1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo hoặc bột gạo: 20 g
• Cá hồi: 20 g
• Cà rốt: 20 g
• Khoai tây: 15 g
• Đậu Hà Lan: 10 g
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê
• 250 ml nước

9.2. Cách nấu cháo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá hồi: rửa sạch, cắt miếng nhỏ và luộc chín tới. Để cá nguội rồi lọc bỏ xương, xay nhỏ.
• Khoai tây: rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
• Đậu Hà Lan: Rửa sạch và lau khô

Bước 2: Nấu cháo

• Bột gạo mẹ cho vào nấu cháo sôi theo tỉ lệ 1: 6. Tỷ lệ này phù hợp cho bé từ 8 đến 11 tháng
• Luộc khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan rồi tán nhuyễn với 1/3 cốc nước.
• Khi cháo sôi, mẹ cho hỗn hợp cá hồi, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vào đảo đều trên lửa nhỏ đến khi cháo sôi thì tắt lửa.
• Cho một chút dầu ăn vào nồi cháo trộn đều, tắt bếp.

Bước 3: Cho trẻ ăn

Đừng quên kiểm tra nhiệt độ của cháo trước khi ăn để tránh bị bỏng. Một khi con bị hóc thì coi như bữa ăn của con không còn vui nữa.

Trên đây là gợi ý 9 thực đơn dinh dưỡng với cháo cá hồi cho bé. Hi vọng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ giúp mẹ xây dựng được thực đơn ăn dặm khoa học và bổ dưỡng cho bé. Chúc các mẹ may mắn!