Cách làm bánh flan không cần vani | TGCKP

Bánh flan rất dễ làm nhưng nhiều bạn lại không thích mùi vani nên nay Jadiny xin giới thiệu cách làm bánh flan không cần vani để các mẹ có thêm lựa chọn cho bữa ăn của bé.

Bánh flan là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng thường được nhiều nước trên thế giới làm và sử dụng. Đặc biệt, đây là món ăn được nhiều chị em thích làm cho gia đình. Bánh dễ ăn, giàu chất dinh dưỡng. Thích hợp ăn quanh năm mà không ngán. Bánh bích quy rất dễ làm nhưng nhiều bạn không thích mùi vani nên giờ Jadiny giới thiệu nhé cách làm bánh bích quy mà không cần vani để các mẹ có thêm sự lựa chọn cho những bữa cơm nhà mình.

>>> Xem ngay hơn 500 sản phẩm thời trang dành cho bạn gái

>>> Xem ngay hơn 500 sản phẩm thời trang dành cho TRAI

Nguồn gốc của bánh flan

Flan được cho là có nguồn gốc từ Pháp, điều này cũng đúng vì Pháp có một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Nhưng trên thực tế, bánh flan có nguồn gốc rất lâu đời từ thời La Mã cổ đại. Theo như các nhà khảo cổ học đã tìm thấy bằng chứng. Món ăn độc đáo này đã theo chân những người La Mã ở Châu Âu ngày nay. và Pháp là quốc gia phát triển món ăn này nhất.

Công thức làm bánh bích quy không cần vani

Chuẩn bị nguyên liệu

• – 12 quả trứng gà
• – Sữa tươi 500 ml (chọn loại sữa tốt nhất của Úc)
• – 2 lon sữa đặc có đường
• – 200 g đường
• – Nước uống
• – 1 quả chanh
• – Hộp đựng

Cách làm caramen cho bánh flan

1. Cho 140 g đường hòa tan với 200 ml nước lọc.
2. Cho lên bếp đun ở lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi sôi.
3. Thêm nước cốt 1 quả chanh
4. Tiếp tục đun cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp ngay.
5. Đổ nhanh caramen vào hộp hoặc hộp thiếc để tạo thành một lớp đều dưới đáy.

Lưu ý: màu của caramen phải là màu vàng, nếu đun quá nóng thành màu nâu hoặc đen thì bạn hãy đổ đi và làm lại, đừng tiếc quá, nếu không sẽ rất đắng và lên màu không đẹp.

>>> Xem ngay hơn 500 sản phẩm thời trang dành cho bạn gái

>>> Xem ngay hơn 500 sản phẩm thời trang dành cho TRAI

Tạo hỗn hợp trứng và sữa

1. Đập trứng thành 8 quả trứng, chỉ lấy lòng đỏ và lấy 4 quả trứng.
2. Thêm 60 g đường
3. Dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hết trong trứng – Chú ý không đánh trứng mạnh tay để trứng trở nên mịn – khi hấp bánh sẽ bong ra.
4. Cho 500 ml sữa tươi và 2 lon sữa đặc vào nồi, trộn đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi bạn đặt tay lên thành nồi và đun nóng. (Tuyệt đối không luộc chín, nếu chín thì để nguội một chút rồi cho trứng vào đánh tan đều, không cần luộc)
5. Cho trứng vào nồi trộn đều cho đến khi trứng tan với sữa.
6. Dùng rây lọc dày 1 – 2 lần để loại bỏ màng trứng không tan. Làm cho hỗn hợp mịn hơn.
7. Đổ hỗn hợp kem đã hoàn thành vào các hũ đã tráng caramen bên dưới.

Làm hỗn hợp trứng và sữa cho bánh flan

Dùng rây để rây hỗn hợp để loại bỏ lòng trắng trứng không tan.

Lưu ý: khi tạo hỗn hợp này, bạn có thể dành một nửa hỗn hợp và cho thêm nước trà xanh vào để tạo màu cho chảo và có vị lạ miệng với lá trà xanh.

Mặt bích hơi

• Chuẩn bị một nồi nước sôi.
• Xếp đều các hộp bánh trên nồi
• Nấu trên lửa rất nhỏ trong vòng 30 – 40 phút để bánh chín rất chậm. Giúp bánh chín mịn mà không có lỗ rỗ tổ ong
• Kiểm tra 10 phút một lần. Nhấc nhẹ hộp lên xem bánh có đặc không. Tiếp tục hấp nhiều mẻ.

>>> Xem ngay hơn 500 sản phẩm thời trang dành cho bạn gái

>>> Xem ngay hơn 500 sản phẩm thời trang dành cho TRAI

Bảo quản và sử dụng bánh flan

Khi sườn hấp chín, bạn vớt ra để nguội. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ bảo quản thích hợp từ 2-5 độ C. Sử dụng không quá 7 ngày.

Đối với một số người muốn ăn cùng cà phê để có thêm vị đắng, bạn có thể chuẩn bị một ly cà phê đen để bên. Nếu ai muốn có thể cho thêm 1 thìa nhân vào bánh.

Xôi bích thành phẩm có màu vàng óng rất đẹp mắt – Nếu trang trí thêm một chút sẽ rất kích thích vị giác khi ăn

Trà xanh cũng đẹp không kém

Chúc các bạn thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon mỗi tuần cho gia đình!

*************************

MUA THỜI TRANG CHO BÉ ĐẸP – TẠI SAO KHÔNG?

Công ty cổ phần thiết kế thời trang Jadiny.

Chuyên cung cấp sỉ và lẻ các sản phẩm thời trang hàng đầu dành cho trẻ em từ 1 đến 14 tuổi, có các size cho bé mập

Sản phẩm đa dạng và phong phú với hàng nghìn sản phẩm thời trang cho bé trai và bé gái

>>> Xem ngay hơn 500 sản phẩm thời trang dành cho bạn gái

>>> Xem ngay hơn 500 sản phẩm thời trang dành cho TRAI

Jadiny Fashion còn là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp sỉ và lẻ đồng phục học sinh may sẵn cho các bé từ cấp 1 đến cấp 2.

>>> Xem qua hơn 50 bản sao đồng phục học sinh của Jadiny

Nếu bạn cần thêm tư vấn mua hàng. Liên lạc với chúng tôi ngay:

Click để gọi ngay theo số 0969882728