Bánh dừa nướng | TGCKP

Sự chia sẻ của Ngọc Tảo với sữa Ông Tô

Nguyên liệu làm bánh tráng dừa
– 100 g dừa khô
– 10g dừa khô để tráng bánh.
– 35 g bột mì
– 50 g bơ
– 6 thìa sữa đặc Ông Tố
– 25 g bột hạnh nhân
– 50 g đường
– 2 quả trứng
Bước 1: Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng rồi đánh bông bơ với đường.
Bước 2: Thêm trứng và đánh cho đến khi kết hợp tốt.
Bước 3: Thêm sữa đặc Ông Thọ vào tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Trộn đều bột mì và bột hạnh nhân vào tô sau đó đánh bông hỗn hợp này với sữa.
Bước 5: Tiếp tục cho dừa khô vào trộn đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 6: Dùng tay vo bột thành những viên tròn. Lăn cho đến khi dùng hết bột.
Bước 7: Phủ bột qua một lớp dừa khô rồi cho lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
Bước 8: Làm nóng lò ở 150oC, cho bánh vào nướng khoảng 5 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 135oC, lật mặt bánh và tiếp tục nướng trong khoảng 30 – 40 phút.
Bánh thơm mùi dừa và vị béo ngậy của sữa đặc Ông Tố rất ngon và hấp dẫn